Logo du domaine de l'éclaircie avec quatre étoiles

De l’Auberge de la Forêt au Domaine de l’Éclaircie : trois années de transformation

Découvrez la transformation de l’ancienne Auberge de la Forêt en un lieu d’exception dédié à l’hôtellerie, la gastronomie et au bien-être en Moselle.

VU DANS LA PRESSE

Une nouvelle page s’écrit à Saint-Quirin : après trois années de travaux, l’ancienne Auberge de la Forêt devient le Domaine de l’Éclaircie, une adresse dédiée à l’hospitalité, à la gastronomie et au bien-être au cœur de la nature mosellane.

À travers cette parution, nous sommes heureux de faire découvrir un peu plus notre maison et l’expérience que nous souhaitons offrir à nos hôtes.

Le Républicain Lorrain - 31 juillet 2026

Offrir
Logo avec un cerf, des arbres et le texte "Domaine de l'Éclaircie" suivi de "Hôtel - Restaurant - Bien-être"

Adresse

276 Rue des Verriers

57560 SAINT-QUIRIN

LIEU-DIT LETTENBACH ABRESCHVILLER

+33 3 87 03 71 78contact@domaine-eclaircie.com

Horaires

Restaurant à la carte et menus de saison :

  • Samedi et dimanche : 12h à 13h30
  • Lundi au dimanche : 19h à 20h30
  • Dîner du marché du mardi au vendredi :19h à 20h30 en 3 plats à 30€

Restaurant des Cimes :

  • Du mardi au vendredi : 12h à 13h30 sous forme de buffet à volonté à 35€

    Menus de saison uniquement les dimanches midi

Bar Lounge des Cimes : Le lundi de 18h30 à 22h. Du mardi au dimanche de 11h30 à 22h00

Réception : Ouvert de 7h30 à 22h30

Arrivée (check-in) : à partir de 15h

Départ (check-out) : jusqu'à 11h

Petit-déjeuner : de 7h30 à 10h

Spa : de 8h30 à 22h

  • Logo MOSL avec un ruban rouge et l'inscription "Qualité Moselle" en dessous
  • Logo du Guide Michelin en texte rouge sur fond blanc
  • Logo de la marque Gault & Millau en police rouge sur fond blanc