Un nouvel hôtel s’apprête à ouvrir en Moselle

Dans le cadre de la journée de territoire en Moselle Sud organisée par le président du Département Patrick Weiten, une visite du futur hôtel localisé à Saint-Quirin était programmée.

Hugo Petri et sa sœur Alexandra Schmitt, cogérants du restaurant l’Auberge de la Forêt ont pu présenter leur projet. À partir du printemps 2026, le couple exploitera le Domaine de l’Éclaircie

L’établissement nécessite un investissement de 9 millions d’euros et proposera 24 chambres, avec un SPA et un bar lounge.

« Cet hôtel donnera du prestige à la Moselle, et renforcera encore sa dimension touristique. Les établissements montent en gamme, ce qui participe à l’attractivité du département. D’ailleurs, pour 2026, après Metz, le guide Michelin a choisi Monaco comme destination pour sa cérémonie. Ça signifie que l’on peut se comparer », se réjouit Patrick Weiten après avoir visité le chantier.

« Plus on grimpe dans les étages, plus les baies vitrées sont grandes », se réjouit de son côté Alexandra Schmitt.

Le couple mise ainsi particulièrement sur la luminosité des lieux pour accueillir touristes et locaux sur le territoire de la Moselle Sud.